我校組織食堂工作人員安全培訓(xùn)

民以食為天，食以安為先。為了貫徹落實(shí)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全區(qū)學(xué)校食堂食品安全大培訓(xùn)大觀摩大檢查大提升行動(dòng)工作會(huì)議精神，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí),切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生，我校于9月12日上午，組織學(xué)校食堂從業(yè)人員在餐廳進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)及測(cè)試。

培訓(xùn)測(cè)試會(huì)上，生活部相關(guān)責(zé)任人組織學(xué)習(xí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》知識(shí)，使受訓(xùn)測(cè)試人員比較全面地了解了學(xué)校食品安全管理組織及管理制度等，還結(jié)合學(xué)校食堂衛(wèi)生現(xiàn)狀，圍繞食堂從業(yè)人員食品原料采購(gòu)索證、烹飪、備餐等重要環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求進(jìn)行了詳細(xì)講解。

經(jīng)過(guò)培訓(xùn)測(cè)試，大大提高了食堂工作人員的食品安全認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，做到自覺遵循餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，努力創(chuàng)建師生喜歡、家長(zhǎng)滿意的食堂。