我校組織食堂工作人員培訓(xùn)

為做好春季開學(xué)準(zhǔn)備，2月3日上午，我校組織食堂工作人員培訓(xùn)，培訓(xùn)由食堂管理員王永生主任主持，分管副校長尹連富參加培訓(xùn)。

首先，食堂管理員王主任傳達(dá)了淄川區(qū)市場監(jiān)督局食品安全工作會議精神，明確了食堂食品安全總監(jiān)和食品安全管理員的職責(zé)。然后圍繞食堂具體工作，對貨物采購、索票索證、加工制作、食品留樣、清潔消毒、就餐服務(wù)等方面的操作規(guī)范進(jìn)行詳盡的講解。

其次，分管副校長尹連富強調(diào)要增強健康意識，落實疫情常態(tài)化防控；要增強安全意識，確保食品安全；要增強規(guī)范意識，落實食堂規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)；要增強服務(wù)意識，細(xì)心熱情服務(wù)；要增強合作意識，注重團(tuán)結(jié)協(xié)作。

通過培訓(xùn)，進(jìn)一步明確了食堂各項工作具體操作規(guī)范，進(jìn)一步增強了工作人員的食品安全意識。在2022年獲評淄博市中小學(xué)星級食堂的基礎(chǔ)上，將努力提升服務(wù)質(zhì)量，積極創(chuàng)建讓師生滿意家長放心的食堂。